[專業認證進修]WILTON LEVEL2證照課程進修：糖霜花籃蛋糕～結業囉！

耶比！經過六週的課程～終於結業了～

這次的花籃蛋糕好可愛～是ASIS一直想學的一個技法：）

雖然有點小難度～不過看起來真的很專業很有效果！

首先課程一開始是做很像櫻花的花朵～

擠出五個愛心再點上花芯就完成囉～

因為轉花釘的技法也漸漸成熟了～所以很容易就上手了：）

因為最近天氣偏乾燥～放在一邊等乾後下午就可以用了～

再來是這朵據說是紫羅蘭的花

其實ASIS沒看過紫羅蘭長什麼樣子ＸＤ

只是照著書上作，花瓣有三大兩小～特別的花嘴其實不太好掌控

試了好幾朵才有這樣照片中皺摺的感覺～

這個也是待乾下午備用～

再來是擠玫瑰花的花苞

是一種很難拿捏的形狀（可能因為有點模糊）

老師調整了ASIS的手法好多次

擠出很像S型的彎折但是要有層次感

最後擠上玫瑰花特有的下垂花托就完成了～

再來就開始編織花籃

之前一直好奇花籃究盡是怎麼作出真的這樣前前後後編織的感覺

原來真的是一層一層仔細作記號完成的呀～

上上下下緊密結合的感覺好可愛

下午介紹了課本中的塑糖花朵

因為已經上過第三期所以已經駕輕就熟了ＸＤ

一下就作完囉～是三色堇呢（印象最深刻應該是愛莉絲夢遊仙境裡面的花朵吧）

因為等下裝飾蛋糕時不會用到～所以作一朵稍微練習～

接下來就是實作囉～抹面後擠上側邊花籃

因為側邊幾乎都會被遮住，所以抹薄薄的一層抹面即可

知道這件事簡直是超級開心～因為要抹平對ASIS來說真的超難：（

隨便抹一下，作記號後就開始編花籃了ＸＤ

因為手溫滿高的所以鮮奶油消泡很快，速度就要更快～

瘋狂的擠把一圈擠完～

此時拿出上星期作的糖花～放在密封盒中再放進乾燥劑就可保持乾爽～

百合花好立體！

玫瑰花倒是滿可愛的～

編好花籃後的樣子，蛋糕整整大了一圈

此時若是最下角和上方連接處覺得不美～都可以再擠一圈裝飾邊遮住

但下方我覺得這樣ＯＫ囉～

上面擠上薔薇圈圈蓋住記號痕跡～就差不多可以開始放花了

因為花都是之前做好的所以動作超快ＸＤ

稍微佈置一下之後再擠上綠色樹葉和藤蔓就完成了！

課程前應該完全無法想像自己可以做出這樣的蛋糕吧><

繽紛的花朵一朵一朵都是自己的心血呢～

這幾週平日也忙，近日要來好好整理課堂的筆記

發揮一下學到的東西囉！！！

證書也到手了～真的很有成就感：）

希望有機會再去進修PME的證照！！！